漬物×マヨネーズ×ポテチがひとつになった！
カルディコーヒーファームで出会った「いぶりがっこマヨ。ポテトチップス」をご紹介します。いぶりがっこは大根を煙で燻してから漬け込む、秋田県発祥のたくあんの一種です。公式サイトによると、いぶりがっこをマヨネーズで和えた風味を再現したポテトチップスなのだとか。パッケージには鳥獣戯画風のキャラクターや英字が躍り、伝統と現代のコラボ感が伝わってくるよう。袋はたくあんのような黄色というよりは煌びやかなゴールドで、棚の中でもひときわ目立っていましたよ♪
原材料欄を見ると、くん液が添加されていることが確認できます。「素朴で風味豊かな懐かしさを感じます」とのことで、さっそくいただきます♪
すごく燻製っぽい！
袋を開けてみると、燻製の香りがぶわーっと感じられました。食べやすいサイズで、薄切りのポテトチップスです。さっそく食べてみると、まず感じたのは酸味。これはマヨネーズの風味でしょうか、ポテトチップスにしてはしっかりめの酸っぱさです。酸味の後から来る薫香と塩気に、つい手が止まらなくなりました♪
