朝の忙しい時間でもパパッと作れるお弁当がInstagramに投稿され、注目を集めています。動画は記事執筆時点で3万6000回の再生数を突破、3万6000件以上の“いいね！”を獲得しました。
投稿したのは、時短＆レンチン調理だけでできる朝のお弁当レシピを発信している、いろさん（asaben55）。現在は高校を卒業した息子さんと、高校生の娘さんのために、お弁当作りを続けています。
いろさんのお弁当歴はなんと20年。長年の経験から、朝からフライパンを振らなくてもおいしいチャーハンが作れる、レンチンのみの簡単レシピを編み出しました。
材料は、ごはん（お茶碗1杯）、ウインナー（2本）、卵（1個）、ネギ（好きなだけ）と、冷蔵庫にありそうなものばかり。まずは耐熱容器やタッパーにごはんと、調理バサミでカットしたウインナーを入れ、鶏ガラ小さじ1、しょうゆ小さじ1、オイスターソース小さじ1を加えます。ここで、ごま油も小さじ1入れるのがパラパラに仕上げるポイントなんだとか。
全体をよく混ぜたら、ごはんを少し端に寄せてできたすき間に卵を落とし、卵だけを軽く混ぜます。ラップをして電子レンジで5分加熱し、仕上げにネギを混ぜれば完成。フライパンで炒めていないとは思えない、パラパラ食感のチャーハンができあがりました。
お弁当にはブロッコリーを添え、「おつかれ様」のメッセージ入りの旗もプラス。忙しい朝でも、子どもたちへの気遣いが感じられる一品です。いろさんは投稿文で「お弁当で子どもたちに元気を届けたくて頑張ってます」とつづっています。
コメント欄には「天才ですか！？」「素晴らしいアイデア」「ひえ～～」「洗い物ゼロ そして簡単美味しそうです」「普段のご飯にも使えそうですね」「最高です」「息子がチャーハン大好きなので今からウインナー買って来て今夜作ります」「チャーハン上手作れなくて悩んでいたので、ぜひ作りたい」と、称賛の声が続出。
また、実際に作ってみた人たちからは「これほんとに美味い」「炒めてないし簡単なのにちゃんとチャーハン」「時短できてすばらしすぎです」「旦那にも好評だったのでこれからはこのチャーハンにします！」といった感想が寄せられていました。
20年の経験から生まれた、無理しない工夫が詰まったお弁当は、忙しい朝の心強い味方になってくれそうですね。そんないろさんのレシピは、Instagram（asaben55）にて公開中です。
動画提供：いろ | 10分でできる朝ラク弁当レシピ（asaben55）さん
