桜のソースでいただくいちごのスペシャルディッシュ
今回のアフタヌーンティーで楽しめるのは、桜といちごをふんだんに取り入れた春にぴったりの心ときめくスイーツの数々。
スペシャルディッシュには、みずみずしい旬のフレッシュいちごを用意。さっぱりとした桜ソースを注ぐことで、いちご本来の甘みがよりいっそう引き立ち、フレッシュなおいしさを存分に味わうことができる。
桜が優しく香るいちご尽くしのスイーツをラインナップ
プティ・ガトー5種には、なめらかないちごのパンナコッタに桜舞うレモンゼリーが重ねられた春色の「いちごと桜のヴェリーヌ」や、いちご味のクッキーに塩味を効かせたバタークリームがサンドされた「いちごのバタークリームサンド」、ストロベリーとフランボワーズの鮮やかな甘酸っぱさが広がる「ストロベリーエクレア」をラインナップ。
さらに、ほろ苦い狭山抹茶のガナッシュといちごのレアチーズが合わせられたタルト、桜の寒天があしらわれた梅風味の爽やかないちごのムースなど、春らしい彩りと味わいが並ぶ。
スコーンは桜と抹茶の2種類。ストロベリージャムやピーチジャム、クロテッドクリームとともに、焼きたての香ばしさを堪能して。
