自分へのご褒美に。チョコレートの専門家・市川歩美さんが選ぶ“今いちばんおいしい”逸品5選

今年のバレンタインは、いつも頑張る自分のために、とっておきのご褒美チョコを選んでみませんか。今回はチョコレートの専門家・市川歩美さんがおすすめする個性豊かなチョコレートをご紹介します。お酒好きも、健康を気遣う方も、高級志向の女性も満足する、さまざまな趣向のものを取りそろえました。

まるで芸術作品のよう♪季節の花をモチーフにした美しいショコラ

東京の千駄木にあるチョコレート専門店「ノリコショコラ」の商品。季節の花とその花言葉をイメージして作られた、芸術作品のようなアソートです。

中身は、全部で5種類あります。例えばラベンダーの花言葉「幸せが来る」から発想を得た「春の庭」は、ミントやカモミールの香りにうっとり。またバラの「美」をモチーフにした「秘密の花園」は、バラのガナッシュが華やかです。そしてオーガニックや非加熱のはちみつ、無農薬の素材を使用しているのもポイント。丁寧に手作りされたショコラは、やさしく溶けていくような繊細な食感です。

その姿に思わず見惚れ、心奪われる美しいチョコレート。大人の女性のご褒美時間におすすめの一品です。

まるで絵の具の分量を選ぶように、ほんの少しのバランスまで感覚を使って考えてあるのだろうとわかるチョコレートたちです。決して主張が強いわけでなく、香りがよく、心と体にやさしく溶けていくような繊細なチョコレート。本当は、自分のために選んでいただきたい一箱です。

引用元：Norico-Chocolart（ノリコショコラ）「花に想う」へのおすすめレビュー（お取り寄せの達人：市川歩美さん）

花に想う／Norico-Chocolart（ノリコショコラ）

チョコ好きにおすすめ！産地別のカカオを使った8種のミニチョコレート

宮城県にある洋菓子店「MURATA」が手掛けるミニチョコレートのセット。産地の異なるカカオを使った8つの味が楽しめる、チョコ好きにぴったりな商品です。

気になる産地は、ボリビア、メキシコ、インド、ペルー、ベネズエラなど。すべてカカオ分70％で仕上げていて、個性豊かな味の違いをしっかり感じられるようになっています。またカカオ豆の選別・焙焼・コンチング・熟成まで、すべての工程を徹底的に追求。さすがパティスリーならではと言える、優美な仕上がりも魅力です。

そして、パティシエが自らデザインしたパッケージデザインにも注目。それぞれの味わいを表現した艶やかな色合いで構成されていて、シックな黒いボックスがさらに美しさを引き立てます。

ピンクや赤、黄色など鮮やかな包み紙は、それぞれの風味をイメージした色合いです。たとえば赤いパッケージの「ペルー・ピウラ」はラズベリージャムやバルサミコビネガーを思わせる華やかな味わい。「ヴェネズエラ・チュアオ」は深いプルーン色で、プルーンやローストアーモンド、ブラウンシュガーなどの風味が広がります。

引用元：ショコラナビ「MURATA　デギスタション70%ギフトボックス8枚入」へのおすすめレビュー（お取り寄せの達人：市川歩美さん）

MURATA　デギスタション70%ギフトボックス8枚入／ショコラナビ