こだわりの焼鳥＆冬季限定の水炊きも
あべ鳥のレバー
「焼鳥と酒 風林」で提供される焼鳥は、炭火の火力にこだわり、鳥はあべ鳥や森林鳥など店長の地元の東北の鳥を使用。一本一本店仕込みで手打ちして肉の状態を見極め、日々変わる炭の状態、炭の香りなどをみながら丁寧に焼き上げている。
炭にこだわり備長炭で強火で一気に焼き上げる焼鳥は、外はカリ中はふわの逸品。仕入れ、仕込み、焼きまでの工程を大事にし焼き上げた焼き鳥が、日常使いできる価格帯で提供される。
季節の野菜串や、
レバーペースト、
つくね、
鳥塩煮込みに加え、
〆には新鮮卵をふんだんに使った親子丼なども並ぶ。
冬季限定の、店で炊き上げた出汁をベースにした水炊きも味わってみて。
ドリンクは居酒屋ならではの豊富なラインナップ
ドリンクは、居酒屋ならではの豊富なラインナップ。定番のビール・ハイボール・サワー類はもちろん、焼酎や日本酒まで取り揃えられている。
仕事帰りのちょい飲みからグループ宴会まで、「焼鳥と酒 風林」自慢の焼鳥と合わせて楽しんで。
