みそでコク旨！ご飯がすすむ「鶏肉」のこっくりおかず

今回は、みそを使った鶏肉レシピをご紹介します。みそのコクや香ばしさをいかせば、ご飯をおかわりしたくなるようなおかずに♪炒め物、から揚げ、煮物などさまざまなレシピを集めてみたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

みそマヨチキン

食べ出したら止まらない味噌マヨチキンの作り方です。ひと口サイズに切った鶏肉と醤油,みりん,酒,マヨネーズ,味噌を袋に入れて揉み込み冷蔵庫で30分ほど寝かせたあと熱したフライパンで3分くらい焼き最後に蓋して中まで火を通す。たんぱく質とれるしガッツリいきたい時にもおすすめです。 pic.twitter.com/T9mMhwrGcm

— ha (@chocoha25) December 26, 2023

鶏肉だけで作れるレシピです。ポリ袋に鶏肉と調味料をいれてもみ込めば、洗い物も最小限。マヨネーズの油分と酢のおかげで、しっとりとした仕上がりに！

みそだれ鶏から揚げ

大さじ3の油で簡単。このうま辛な味噌だれに漬ける唐揚げがクセになる旨さ。鶏肉1人1枚食べたい味してます

300g分に味噌大1、酒大1/2、醤油・おろしニンニク・砂糖各小1、おろし生姜小1/2をもみ込み30分おき軽く水気ふき片栗粉大3まぶし、油大3中火で熱したフライパンで片面につき3〜4分を目安に焼く pic.twitter.com/Y9VHVokZxV

— しかない料理のイガゴー＠toroa代表 主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) October 1, 2023

から揚げにしたレシピです。油の量が少量なのであと片付けが楽ちん！みそとにんにくの風味でご飯がすすみます。少量の砂糖も味に奥行きを持たせてくれますよ。