みそでコク旨！ご飯がすすむ「鶏肉」のこっくりおかず

鶏肉としいたけの旨みそ炒め

調理時間:20分
難易度:★★☆

材料:2人分
鶏もも肉…1枚
しいたけ…4個
いんげん…2本
ごま油…小さじ1
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
糸唐辛子(お好みで)
【A】
みそ…大さじ1
みりん…大さじ1/2
酒…大さじ１
水…大さじ2
すりおろしにんにく…少量
（豆板醤…あれば小さじ1/2）

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) March 7, 2025

しいたけやいんげんと合わせたレシピです。豆板醤のピリッとした辛さに食欲がそそられます♪しいたけのだしの旨味も相まって、やみつき必至の一品です。

甘辛鶏大根

炊飯器でほったらかし！こってり味しみ、甘辛鶏大根❤︎

・鶏肉(ももでもむねでも…300g
・大根…500g
・丸天or角天…120g
・●水、酒、みりん…角50cc
・●砂糖、醤油…角大さじ2
・●味噌…大さじ1/ pic.twitter.com/i8orjZggOj

— まみ｜ラクうまレシピ (@mtmtharb) October 31, 2023

丸天や角天などの魚の練り物と、大根と合わせたレシピです。炊飯器に材料を入れてスイッチを押したら、あとはおまかせ！鶏や魚介のおいしさが詰まった一品です。