レタスを使った加熱レシピ【レンジ料理】6選
9. レタスのレンジ蒸し
レシピポイント電子レンジで加熱するだけで作れる超お手軽なひと品
レタスをひと玉使うため、大量消費できる
調理時間：10分
レタス 長ねぎ a. めんつゆ（3倍濃縮） a. みりん a. オイスターソース a. ごま油
- エネルギー：44kcal
- タンパク質：1.3g
- 脂質：1.1g
- 炭水化物：7.3g
- 糖質：6.2g
- 食塩相当量：1.4g
食卓に出すとワッと歓声があがりそうなインパクトのあるひと品。めんつゆを使うたれが絶品でペロリと食べてしまいますよ。まるごとひと玉消費できるので、活用に困ったらぜひ試してみてください。
10. 豚バラもやしのレタス巻き
レシピポイント簡単なのに見栄えの良いメニュー
レタスの甘み、豚バラ肉のコクと旨みが相性抜群
調理時間：15分
レタス もやし 豚バラ肉（薄切り） 塩 こしょう a. マヨネーズ a. ポン酢 a. 鶏ガラスープの素 a. にんにく（すりおろし）
- エネルギー：253kcal
- タンパク質：9.2g
- 脂質：22.4g
- 炭水化物：6.3g
- 糖質：4.8g
- 食塩相当量：1.5g
レタスで豚バラ肉ともやしを巻いてチンすれば完成。簡単なのに見栄えが抜群でメインディッシュにもなります。シャキッとした歯ごたえと豚バラ肉の旨みで、食べごたえバッチリですよ。マヨポンソースをかければお子さんが大好きな味わいに。
11. BLTロールレタス
レシピポイントシャキシャキレタスとベーコンの旨み、とろけるチーズのまろやかさのバランスが絶妙
調理時間：15分
レタス トマト とろけるチーズ ベーコン 水 a. コンソメ a. 粗挽き黒こしょう a. ケチャップ 粒マスタード
- エネルギー：408kcal
- タンパク質：16g
- 脂質：34.6g
- 炭水化物：11.3g
- 糖質：9.2g
- 食塩相当量：4.9g
ロールキャベツならぬ、ロールレタスもおすすめです。ベーコンととろけるチーズ、くし切りのトマトを巻いてチンすれば、シャキッとしたレタスのなかからチーズがとろ〜り溶け出て驚きのおいしさ。何個でも食べられそうです。
12. レタス餃子
レシピポイントレタスの硬い外側の葉っぱの活用にうってつけ
調理時間：20分
レタス 豚ひき肉 キャベツ ニラ にんにく（すりおろし） しょうが（すりおろし） a 砂糖 しょうゆ オイスターソース ごま油
- エネルギー：286kcal
- タンパク質：18.6g
- 脂質：21.8g
- 炭水化物：9.7g
- 糖質：7.4g
- 食塩相当量：2.1g
餃子の皮の代わりにレタスを使うアイデアメニュー。レタスの硬い外側の葉っぱの活用にうってつけですよ。あっさりとして食べやすく、たっぷり野菜が取れるので野菜不足を解消したいときにいかがでしょう。
13. 豚バラレタス巻きのレンジ蒸し
レシピポイントレタスのカサが減り豚肉の旨みが加わってたくさん食べられる
調理時間：10分
豚バラ肉（薄切り） レタス たれ 白すりごま ポン酢 みりん 砂糖 ごま油
- エネルギー：508kcal
- タンパク質：19.2g
- 脂質：47.1g
- 炭水化物：5.3g
- 糖質：4g
- 食塩相当量：0.8g
レタスは生のままだとなかなか量を食べられませんが、豚バラ肉で包んでチンすれば、カサが減ってとても食べやすくなります。口に入れるとジュワッとレタスと豚肉の旨みが広がり、シャキッとした食感が楽しく箸が止まりませんよ。
14. レタスしゅうまい
レシピポイントレタスの硬い外側の葉っぱの活用にぴったり
レンジ完結で手軽にメインディッシュが作れる
調理時間：20分
豚ひき肉 長ねぎ しいたけ a. 酒 a. しょうが a. 塩 a. こしょう a. 砂糖 a. オイスターソース a. 片栗粉 レタス コーン缶
- エネルギー：251kcal
- タンパク質：19.2g
- 脂質：17.4g
- 炭水化物：9.3g
- 糖質：7.4g
- 食塩相当量：1g
しゅうまいの皮を使わずにレタスで包むと、さっぱりとした味わいになります。食べごたえがあり見た目もキュートで、お子さんも喜んで食べてくれますよ。硬い外側の葉っぱの使い道にもぴったりです。
レタスを活用した加熱レシピ【スープ】6選
15. レタスと油揚げのみそ汁
レシピポイント苦味のあるレタスはサッと煮ることで甘みが増す
調理時間：15分
レタス 油揚げ 水 だしの素 合わせみそ
- エネルギー：79kcal
- タンパク質：5.4g
- 脂質：4.4g
- 炭水化物：6.2g
- 糖質：4.3g
- 食塩相当量：2.3g
レタスはみそ汁の具材としてもおすすめです。サッと煮ると生とは違うほど良い食感を楽しめますよ。苦味があるレタスも煮ることで甘みが増すので使い道に困ったらぜひ活用してみてください。
16. レタスとミニトマトのみそ汁
レシピポイント短時間で作れるお手軽な汁物
いつもと違うみそ汁を試してみたいときにおすすめ
調理時間：10分
レタス ミニトマト 水 だしの素 合わせみそ
- エネルギー：38kcal
- タンパク質：2.2g
- 脂質：0.7g
- 炭水化物：6.8g
- 糖質：5.3g
- 食塩相当量：1.8g
ミニトマトとレタスでさっぱりとしたみそ汁です。火を入れることで旨みや甘みが増し、味わい深いですよ。サッと煮るだけでできあがるので、時間がないときにぴったりです。洋食にも和食にもマッチするみそ汁ですよ。
17. レタスとツナのコンソメスープ
レシピポイント硬い芯の部分や外側の葉っぱの消費にぴったり
調理時間：5分
レタス 玉ねぎ ツナ缶（水煮） 水 コンソメ 塩 黒こしょう
- エネルギー：42kcal
- タンパク質：6.9g
- 脂質：0.5g
- 炭水化物：3.1g
- 糖質：2.6g
- 食塩相当量：1.8g
レタスとツナのコンソメスープは、5分で作れるお手軽レシピ。時間のないときや食材のストックがないときにももってこいです。簡単なのにツナ缶の旨みが全体に広がりレタスにも味が絡んで満足度が高いですよ。
18. 卵とレタスのスープ
レシピポイントシャキシャキレタスとふんわり卵のアクセントが絶妙
調理時間：10分
レタス 溶き卵 鶏ガラスープの素 水 ごま油 白いりごま
- エネルギー：60kcal
- タンパク質：4g
- 脂質：4.2g
- 炭水化物：2g
- 糖質：1.6g
- 食塩相当量：1.3g
卵の黄色とレタスの緑色が美しい卵とレタスのスープです。あっさりとしていながら卵のまろやかさがあり、いろいろなタイプの料理に合わせられますよ。カニ風味かまぼこやベーコンなどを加えると旨みがアップします。
19. レタスとベーコンのペッパースープ
レシピポイントレタスはサッと煮ることで食べやすくなり甘みと旨みが増す
硬い芯の部分や外側の葉っぱの消費にぴったり
調理時間：10分
レタス ミニトマト ブロックベーコン 塩 ブイヨン 水 黒こしょう
- エネルギー：224kcal
- タンパク質：7.7g
- 脂質：17.9g
- 炭水化物：10.7g
- 糖質：8g
- 食塩相当量：2g
シャキッとしたレタスの食感とベーコンの旨みが溶け込んだレタスとベーコンのペッパースープ。ピリッと効かせた黒こしょうがアクセントになり、シンプルながらもあとを引く味わいです。サッと火を通したレタスはくたっとなりすぎず、軽やかで食べやすいですよ。
20. レタスと豆腐肉だんごの塩麹スープ
レシピポイントサッと煮ることでカサが減ってほどよい歯触りになり、レタスをたっぷり食べられる
調理時間：20分
鶏ひき肉 木綿豆腐 塩麹 春雨 しめじ レタス 塩麹 しょうゆ 水 粗挽き黒こしょう
- エネルギー：218kcal
- タンパク質：10.9g
- 脂質：6.5g
- 炭水化物：31.1g
- 糖質：29g
- 食塩相当量：3.9g
レタスと豆腐肉だんごの塩麹スープは、ボリュームのあるスープを作りたいときにもってこいです。ふんわりやわらかな豆腐入り肉だんごとシャキッとしたレタスのバランスが絶妙。食欲がない日や夜遅い時間でも食べやすい、栄養バランスのとれたスープです。
