スズキのポワレ バジルとバルサミコソース ¥2100
スズキのポワレは、皮目が香ばしく、身はふっくら。
バジルの爽やかさとバルサミコのコクが重なり、素材の良さを丁寧に引き出した一皿でした。
鴨むね肉のロースト バルサミコソース ¥2700
鴨むね肉のローストは、火入れが美しく、噛むほどに旨みが広がる仕上がり。
ソースとのバランスも良く、満足感の高いメインディッシュです。
罵伊絵瑠では、良質な食材と手づくりを大切にしており、特に季節ごとに変わる旬野菜は、このお店の魅力のひとつ。
料理を引き立てる「季節野菜のピューレ」は、主役級の存在感を放つ名脇役です。
今回はそれぞれのメイン料理に、サラダ、スープ、パン又はライス、コーヒー又は紅茶が付く、Bセットを注文しました。
ご夫婦でコース料理を楽しまれる方もいれば、ハンバーグを召し上がるご高齢の常連さんの姿も。
老若男女問わず、それぞれの楽しみ方ができる、あたたかく懐の深い一軒です。
山陰の食材を活かしたおすすめフルコースも（要予約）。
長く愛され続ける理由を、ぜひ料理で体感してみてください。
