新商品概要
『麦香ビールベーコン -YOAKE仕込み-』は、1月30日(金)より数量限定で販売中。価格は100gあたり590円(税抜)、内容量は100gと200gだ。
原材料は 国産豚バラ肉、食塩、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)、砂糖、V.Cビール粕(「YOAKE」使用)。「クロイツェル」店頭およびオンラインショップで購入できる。
「クロイツェル」の店主は、武相ブリュワリーの「YOAKE」を初めて口にした際、そのロースト感あふれる香りに深く感銘を受けたと同時に、製造過程で出る麦芽・ホップ・酵母等の発酵素材による芳醇な香りを知り、「これを活かさない手はない」と確信したそう。
このベーコンを町田の豊かな食文化とサステナブルな未来を繋ぐ挑戦として、多くの人に届けたいとしている。
この機会に、「町田の新たな名産品」を目指す『麦香ビールベーコン -YOAKE仕込み-』を味わってみては。
■クロイツェル
住所：東京都町田市成瀬台2-16-2
営業時間：10:00～19:00
定休日：月曜日・第2・第4火曜日
公式HP：https://www.kreutzer.gr.jp
武相ブリュワリー公式HP：https://www.buso-brewery.com/kawasemi-brew
(さえきそうすけ)
