牡蠣の食あたりは早くて食後何時間に症状が出る？
牡蠣による食あたりの発症時間は原因物質によって異なりますが、アレルギーの場合は食後1時間から2時間以内といった極めて短い時間で症状が現れることがあります。一方、ノロウイルスや腸炎ビブリオなどの感染症の場合は、食べてすぐに症状が出ることは少なく、最低でも4時間程度の潜伏期間を経てから発症するのが一般的です。
牡蠣による食あたりの潜伏期間は？何日後に発症する？
一般的に最も多いノロウイルスの場合、潜伏期間は24時間から48時間程度と言われており、食べてから1日から2日後に発症することが多いです。腸炎ビブリオの場合は比較的早く、食後4〜48時間前後で発症することもあります。食べた直後は何ともなくても、翌日以降に急激に体調が悪化することがあるため注意が必要です。
