急に回復した！
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久しぶりに普段と同じような生活をすることができた尾持さん。食中毒を発症してから10日目のことでした。
病院では「症状が治るまで3～4日」と言われていましたが、やはり、回復には個人差がありますね。やっと腹痛から解放されました。健康のありがたさや、日常生活を送ることができる大切さを、改めて感じる体験談でしたね。
食中毒に注意しましょう
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刺身や生レバーなどのように肉等を生で食べたり、加熱が不十分な肉料理を食べたりすると食中毒を起こす危険があります。食中毒を防ぐため、生肉や加熱が不十分な肉の料理は食べないようにしましょう。
また、ホルモンのようにタレ等に漬け込んだ肉、内臓は、内部まで十分に加熱してから食べることが特に大切です。目安は「肉の内部」の温度が75度で1分間以上加熱することです。表面だけが焼けた状態では内部が生焼けの場合があるので注意してください。
万が一、お肉を食べたあと、腹痛、下痢、発熱等の症状が出たら、すぐに医療機関を受診してください。肉が原因となる食中毒は、おおむね食べてから7日以内に症状が出ます。このため、食後7日後まで体調に変化がないようであれば、心配ないでしょう。
おいしい食事で後から苦しむのは避けたいもの。季節に関わらず、お肉の加熱には十分に注意して生活しましょうね。
記事作成: ママリ編集部
（配信元: ママリ）
