どれも絶品！旬を味わう11貫
お料理の合間には、「漬けマグロ」や「中トロ」、「コハダ」など、全11貫の鮨を堪能しました。
「白いか」には、目の前で自家製のからすみをたっぷりとすりおろす、ライブ感のある演出も。
一つひとつのネタはやや厚みがあり、食べごたえも十分。 赤酢を使用したシャリは、ほどよく空気を含んでいて、口のなかでほろっとほぐれます。
しめくくりには、「鮨 銀座おのでら」名物の、ふわふわの卵焼きが登場。 参加者は「次はどんなネタが登場するんだろう」と胸を躍らせながら楽しみました。
和×アジアの融合！「なだ万」でしか味わえないオリジナルデザート
デザートに登場したのは、「なだ万」名物の「グラマラッカ」。
まろやかなココナッツミルクとぷちぷちとした食感が楽しいタピオカに、上品な甘さの粒あん、バニラアイスを合わせ、さらに黒蜜をかけて仕上げるアジアンテイストのデザートです。
ひと口ごとに少しずつ味わいが変化するのも楽しく、お腹がいっぱいでもぺろりと食べられてしまいます。
