東京・南青山に本社を置くフォーシーズが展開するイタリアンレストラン「TO THE HERBS(トゥ・ザ・ハーブズ)」にて2月2日(月)から「苺フェア」がスタート。
農園直送の旬の苺を使ったスイーツが全14店舗で楽しめる。
旬を味わうイタリアンレストラン「TO THE HERBS」
TO THE HERBS渋谷店
TO THE HERBSは「ハーブ・チーズ・ワインをもっと身近に、もっとおいしく」をコンセプトに1995年、日本で誕生したピザ&パスタ専門店だ。現在は全国に14店舗を展開中。旬の食材を生かした前菜やパスタ、ピザ、スイーツなどが味わえる。
農園直送の苺を使った「苺フェア」が開催中
「とちあいか」生産者の青木崇晃さん
期間限定の「苺フェア」には、農園直送・旬の苺が贅沢に使われたスイーツ全4種類がラインナップ。期間によって異なる品種が楽しめる。栃木県産「とちあいか」は2月2日(月)～28日(土)頃を予定。香りの強さとスッキリとした口当たりが特徴で、酸味が弱く甘さが際立つ品種である。
「やよいひめ」生産者の石倉一樹さん
3月1日(日)～31日(火)に登場予定の群馬県産「やよいひめ」は甘味が強く、まろやかな酸味とのバランスが良好。サイズが大きく食べ応えも抜群だ。
