フェアモント東京のいちごアフタヌーンティーは、トロリーサービス付きで大満足！新規開業ホテルの魅力も

4.濃厚な鶏レバーのムース。いちごとの相性がよくクセになる逸品

セイボリーにも、いちごがふんだんに使われており、どれも新感覚のおいしさ。特に「鶏レバーのムース＆サワーチェリーのミルフィーユ」は、クリーミーな鶏レバーのムースと、爽やかなストロベリー＆ミントのサルサソースの組み合わせが絶妙。コクのあるピスタチオのビスキュイ（※）が全体をまとめてくれ、一体感のある味わいです。

※「ビスキュイ」=卵黄と卵白を別々に泡立てて作る、軽いスポンジ生地のこと

5.コンディメントは3種類！いちごジャムは素材を活かした自然な味わい

スコーンは、プレーンといちごの2種類がラインナップ。ほんのり温かく、しっとりした食感です。東京はちみつ・クロテッドクリーム・いちごジャムを付けていただきます。コンディメントが3種類もあるなんて、贅沢ですね。

おすすめはやっぱりいちごジャム。口に入れた瞬間、いちごの芳醇な香りがふんわり広がります。甘みと酸味のバランスがちょうどよく、自然な味わいです。ぜひ、スコーンにたっぷり付けて食べて欲しいです！

活気がありつつも、洗練された雰囲気が漂うフェアモント東京。絶景を眺めながらいただくアフタヌーンティーは格別で、非日常的な時間を過ごせました。味はもちろん、見た目も華やかなので、大切な人へのお祝いにもおすすめです。洗練されたホテルの空間で、のんびりとした時間をすごしてください。