一日を通して小豆島の食を楽しむ
edit x seven 瀬戸内小豆島 1Fにオープンする「Restaurant edén SETOUCHI」は、朝食からディナーまで、小豆島の旬の魚介や島野菜、オリーブ牛、オリーブハマチなど、島の風土に根ざした食材を生かし、一日を通して楽しめる食の体験を提供する。
料理は、讃岐の赤味噌や白味噌で仕上げたパエリア各種をはじめ、地中海料理やスパニッシュをベースに展開。地域の食文化を取り入れながら、edén SETOUCHIならではの一皿に仕立てている。
また、小豆島の地酒やワイン、地ビール、オリジナルのリゾートカクテルなどを取り揃え、食事の時間やシーンに合わせた一杯を楽しめる。
営業時間は7:00～21:00で、モーニング：7:00～12:00(L.O.11:30)、ランチ：12:00～14:00、ディナー：17:00～21:00(L.O.20:30)となっている。
開業記念特典として、1月26日(月)〜2026年5月末までの宿泊限定でソルト・グループ監修の朝食付プランを30%オフで提供中だ。
小豆島の新施設に足を運んでみては。
■edit x seven瀬戸内小豆島
住所：香川県小豆郡小豆島町安田甲144-21
客室価格：35,000円〜
ソフトオープン：1月26日(月)
グランドオープン：2026年3月予定
公式サイト：https://editxseven.com/setouchi-shodoshima/
(オガワユウコ)
