酔鯨らしいキレのある純米吟醸酒
「横浜DeNAベイスターズ 酔鯨 純米吟醸 WHALE STAR」は、ほのかな吟醸香と旨味と酸味をバランスよく引き出した、酔鯨らしいキレのある純米吟醸酒。相性の良い料理として、幅広い和食料理や脂がのっている刺身がおすすめだ。希望小売価格は1800ml/3,850円、720ml/1,925円、300ml/850円(すべて税込)となっている。
日本酒のあるライフスタイルを提案
「酔鯨酒造」は、明治期から酒造業を始め、1969年に酔鯨酒造有限会社へ改組し、「酔鯨」の製造・販売を開始。酔鯨のふるさと高知県は、昔から新鮮な料理と合わせてお酒を楽しむことが基本。酔鯨酒造では、高知県のお酒に特徴である「食中酒」をさらに追求し、「香りおだやか」で「キレがあり」ながら「旨みをしっかりと出す」芳醇辛口な酒造りの技術を磨き続けている。
2018年には新しい酒蔵「土佐蔵」を新設し、徹底した品質管理で高品質の酒を造る一方、酒蔵見学やギャラリーでの試飲、甘酒・酒粕を使ったスイーツの提供も開始。「酔鯨」というブランドを軸として、日本酒のあるライフスタイルを提案するなど、新たな取り組みを展開しながら日本酒に親しむ文化の裾野を広げている。
「横浜DeNAベイスターズ 酔鯨 純米吟醸 WHALE STAR」を手に入れて、勝利を願って乾杯してみては。
酔鯨酒造HP：https://suigei.co.jp
(山本えり)
