1個使い切り！丸ごとキャベツのポトフ鍋

主材料2つで作る、キャベツに豚肉を詰め込んで煮るだけのお手軽ポトフをご紹介！丸ごとじっくり煮ることで柔らかく、甘みがよく感じられる仕上がりになります♪

材料 (3〜4人分)キャベツ ... 1個(1200g)豚バラ薄切り肉 ... 200g塩こしょう ... 少々

☆スープ

酒 ... 大さじ2コンソメ ... 小さじ1おろしにんにく ... 小さじ1/2塩 ... 小さじ1/2こしょう ... 少々水 ... 500cc

手順

1. キャベツは芯をくりぬき、芯があった方を下にして6等分の放射状に切り込みを入れる。 ポイント: ・キャベツは洗っておきましょう。・切り込みは半分より少し下まで入れてください。2. 豚肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。3. 土鍋にキャベツを切り込みを上にして入れ、豚肉を詰める。☆を加えて中火で熱し、煮立ったらふたをしてキャベツが柔らかくなるまで弱火で30〜40分ほど煮る。 ポイント: 直径25cmの土鍋を使用しています。また、お鍋でも代用可能です。