ごきげんよう。しばちゃんです。
皆さんそろそろ正月太りは解消しましたか。正月太りの容疑者の一人がお餅です。柔らかくて食べやすいことからつい食べて過ぎてしまいますよね。
私(しばちゃん)はまだ正月の食事を満喫していないのでお餅を堪能するため鳥取県中部の倉吉市に行ってきました！
餅しゃぶとは
今回いただくのは餅しゃぶ。
薄い長方形のお餅を熱々の出汁に”しゃぶしゃぶ”とくぐらせていただきます。
お餅屋さんとして創業100年以上の歴史がある町屋 清水庵(まちや せいすいあん)が発祥のお店です。
町屋 清水庵
鳥取県倉吉市のJR倉吉駅から車で10分ほどのところにあります。観光スポットとして有名な倉吉白壁土蔵群の一角にあり、明治時代に建てられた町屋です。
「町屋」は暮らしの知恵や職人の技などが詰め込まれていて日本文化を語り継いでいる建物。
吹き抜け空間があって開放的な店内です。
