10分で作れる！ひき肉ルーローハン

豚ひき肉をパックのまま焼いてゴロゴロ食感を残して味付け♪手軽な調味料でルーローハン風の一品に仕上げています！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

材料 (2人分)ごはん ... どんぶり2杯(400g)豚ひき肉 ... 180gサラダ油 ... 小さじ1

☆調味料

酒 ... 大さじ1砂糖 ... 大さじ1しょうゆ ... 大さじ1/2オイスターソース ... 大さじ1と1/2水 ... 50cc

トッピング用

半熟ゆで卵 ... 2個チンゲン菜(ゆで) ... 適量

手順

1. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れる。そのまま焼き目をつけるように2分ほど焼く。少しほぐしながら上下を返してかたまりを残しながら全体を焼く。2. 赤い部分が少なくなったら☆を加え、ときどき混ぜながら肉に火が通るまで弱火で5分ほど煮る(具)。3. 器にごはんを盛り、具をのせる。半熟ゆで卵、チンゲン菜を添えて煮汁をかける。

よくある質問

Q. 減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？A. 50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.4gの減塩となります。