パサパサしがちな鶏むね肉
大人気のおかずといえば、鶏の唐揚げ。リーズナブルな鶏むね肉を使うという人もきっと多いはず。でも、鶏むね肉の唐揚げはパサパサしがち。そこで今回は、鶏むね肉でジューシーな唐揚げを作る究極のレシピをご紹介！
冷めても柔ウマ！！鶏胸肉で究極の唐揚げ by ★おぺこやん★
ポイントは切り方にあり
裏面を上にしておき、繊維の方向ごとに3つのブロックに切り分けるのが、おいしさの秘訣です。「つくれぽ」（つくりましたフォトレポートのこと）でも「本当にカリフワでおいしかった。よく研究されてて胸肉がふわふわにあがりました」「子どももパクパク食べてくれてとっても嬉しかったです」「これは凄い！冷めてもおいしかったです」などと人気ブレイク中！
下味をしっかりもみ込んで保水するのも、おいしさのポイントです。たったこれだけのテクニックですが、プロの味わいに。ジューシーなのにしっとりしていて最高！ 食べ出したら止まらなくなるおいしさです。自分のレシピに自信がある人ほど、これは試す価値あり。きっと目からウロコが落ちまくりますよ～。
