まるで雲を食べているような新感覚「くもふわっシフォンサンド（カスタード）」
メレンゲ仕立ての生地が驚くほどやわらかなシフォンサンドは、その名のとおり「くもふわっ」な食感が楽しめます。筆者も試したところ、まさに雲のような軽やかさ！ 中に隠れたカスタードの口どけもたまりません◎ シンプルな構成だからこそ、生地のしっとり感とクリームのなめらかさが引き立ち、最後まで美味しく食べられました。
あの人気アイスがパンに変身！「雪見だいふくみたいなパン」
「雪見だいふく」をイメージした話題作は、@sujiemonさんによると「もちもち、ふわふわ」なのだとか。生地の中に、求肥フィリングとバニラ風味のホイップを閉じ込めることで、味わいだけでなく食感まで再現している模様。アイスとは一味違う、不思議な食感のコントラストを、ぜひ体験してみて。
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writer：内山友里
