年間50回以上ビュッフェに通う、ビュッフェオタクのモチ子です。2週間ぶりに、ホテルニューオータニ幕張にやってきました！ 今回の目的は、メインダイニング「SATSUKI」で開催されている「スーパースイーツビュッフェ2026～いちご＆あまおうスイーツ～」です。
土日祝限定で実施されていて、スイーツビュッフェのはずなのに、ローストビーフをはじめ、焼きたてのピッツァ、揚げたての天ぷら、好みのネタを選べる海鮮丼、そして牛すき丼まで好きなだけ。もちろん、極上のいちごスイーツも堪能できます。
それでは、ランチビュッフェを楽しみましょう。
まずは前菜からスタート。
「豆苗とパクチーのサラダ」です。豆苗もパクチーも大好きなので、これは嬉しい一品。素材そのもののおいしさを堪能できます。
ジャガイモがゴロゴロと入った「五香粉煮卵ポテトサラダ」。甘さがあってクリーミーな味わい。煮卵はそこまでクセがなく食べやすいです。
甘酸っぱくてさっぱりとした「マンゴー」。ニューオータニのマンゴー、本当においしんですよ。とろける食感も最高です。
「スモーキービーフサンド」は、びっくりするほどお肉がぎっしり。ボリューミーですが、シャキシャキのレタスと玉ねぎでバランスが取れていて、あっという間に食べられます。
おしゃれなルックスの「ビーツのヨーグルト和え」。ヨーグルトで和えているので、クリーミーなテイストです。
「水菜と長ネギの韓国風サラダ」は、ほんのり山椒の風味が感じられて、クセになりそうな味わい！
そのほか、「トマトマリネ」「かつお玉ねぎ」「ブロッコリーアーリオオーリオ」「カラフル人参マリネ」などもいただきました。
続いて、中華料理を。
ニューオータニのビュッフェで定番の「油淋鶏」。お肉はしっとりとしていてジューシー。甘酸っぱいソースを纏っているので、さっぱりといただけます。
「黒酢の酢豚」は、テリテリと輝いていておいしそう。酸味があるので、肉々しさがありつつもすっきりとした後味。パプリカやピーマンもシャキシャキでおいしい。素材のよさが活かされています。
ピリッとした辛さの「麻婆豆腐」。痺れはそこまでなくて、唐辛子の辛さが引き立っています。
このタイミングで「SATSUKIオムライス」が登場。このオムライスは、注文してから一つひとつ作ってもらえるので、特別感がありますよね。
薄焼き卵の中には、コクのある甘酸っぱいケチャップライス。玉ねぎの食感、きのこの旨みなど、バランスがとてもいい。子供から大人まで、誰でも好きそうな味わいです。
お次は、すき焼きコーナーへ。今回のビュッフェでは、なんと「牛すき焼き丼マックス」を作ってもらえるんです。目の前で仕上げてもらえるのは、やっぱり最高。温泉卵をトッピングして完成。美しすぎるビジュアルです…！
お肉は甘辛くて、ご飯がどんどん進む味付け。お麩はモチモチで、焼き豆腐は味がしっかり染み込んでいます。
再び、前菜をいただいていきます。
「スモークサーモン」は、とろけるようななめらかさ。ディルの風味とシャキッとしたオニオンの組み合わせがいいですね。
さらっとした口当たりの「コーンポタージュ」。優しい甘みがありつつも、さっぱりとしていておいしいです。口直しにもよさそう。
「ピンクタルタルフィッシュバーガー」は、タルタルソースがたっぷり。甘みのあるパンで、白身魚のフライをサンド。全体の一体感がたまらないです。
あまりの料理の多さに、すっかりスイーツビュッフェということを忘れていました。というわけで、今日初めてのスイーツタイムです。
ビビッドな見た目が目を引く「あまおうゼリー」。ぷるっとした食感で甘酸っぱい。お口のリセットにもぴったりです。
「メロンゼリー」は、メロンの爽やさが楽しめるデザート。優しい甘さがいい感じです。
お次は「和三盆シュークリーム」を。さっくりしたシュー生地の中に、カスタードクリームがたっぷりと詰まっています。
まろやかな味わいの「豆乳バスクチーズケーキ」、ふわっふわの「チョコレートシフォン」もおいしかったです。
デザートのあとは、またまた温かい料理を食べていきます。
黒いカレーソースの「銀座カレー」。お肉がゴロゴロと入っています。まろやかさがあり濃厚なのですが、意外とピリ辛。
「ビーフシチュー」は、小ぶりなサイズ感とあっさりとしたソースで、ビュッフェにぴったり。お肉のほか、ポテトやにんじんなどの具材も。
お肉をふんだんに使った「スパゲッティ ボロネーゼ」。ワインの風味を感じられて、とてもおいしいです。
「魚介のアクアパッツァ」は、ランチタイム限定だそう。魚はふっくらとしていて、アサリの旨みが広がります。ケッパーがアクセントになっていて、こちらも絶品でした。
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