こんにちは、ベクトです:^)
もうすぐバレンタインですね💝
いつも何を贈ろうか迷って結局購入の選択になるんですけど(笑)
今回は久しぶりに手作りで🤭と思って見た目も味もgoodなものを作りたいと思います🤭👌🏻🩷
今回は、1回で大量生産できる『ガナッシュクッキー』をご紹介します🍪💝
4つの味が楽しめる♡基本の材料と作り方
材料(約12個分）
※2倍の量を作りたい場合は材料も2倍で
□溶かしバター140g
□グラニュー糖 75g
□卵 1個
□薄力粉 210g
□BP（ベーキングパウダー） 7g
(お好みの味付けで◎)
□ココアパウダー適量
□抹茶 適量
□ほうじ茶 適量
□ミルクチョコレート1/2枚
□ホワイトチョコ 60g
□牛乳10g
”パウダーなしでももちろんOKです！”
飾り付け 適量
(↓今回私が揃えたもの)
□いちごフレーク
□ココナッツ
□ロータス ビスコフ
□ローストナッツ
作り方
①ボウルに溶かしバター、グラニュー糖、卵を混ぜ合わせます。
②①に薄力粉、BP（ベーキングパウダー）をふるいにかけ、ヘラで混ぜ合わせます。
③②で出来上がった生地を4等分にします。
④各生地にそれぞれのパウダーを適量混ぜ合わせます。(7g入りのパウダーで約半分ぐらい使用しました！)
今回は、抹茶、ココア、ほうじ茶、チョコチップの4つにしました♡
⑤出来上がった生地はそれぞれラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせます。
⑥30分後冷蔵庫から取り出し、丸めて成形していきます。
⑦予熱180℃で15分焼きます。
⑧焼いている最中にクッキーの真ん中に入れる生チョコを作ります。ミルクパンにホワイトチョコレートと牛乳を入れ、弱火で温めます。とろみがついたら火からおろします。
⑨焼き上がったらあったかいうちに取り出し、スプーンなどで真ん中にくぼみを作ります。
⑩クッキーのくぼみに⑧の生チョコを注いでいきます。
⑪生チョコの上に飾り付けをして完成です◎
もう既に作ったものは早めに夫に渡しました(笑)
しっとりしたクッキーに真ん中の生チョコが贅沢で美味しかったと好評で嬉しかったです❤(ӦｖӦ｡)
色々な味でアレンジができて作り手も楽しめるのが良いです👌🏻
バレンタインだけではなく、デザインを変えてクリスマスや友人とのパーティーにももってこいの可愛さです♡
是非今年のバレンタイン然り色々な場面での参考になったら嬉しいです🍪♡
ベクト:-)
