ゆで卵1個・温泉卵（半熟卵）のたんぱく質量は？
日本食品成分表(八訂)増補2023年によると、鶏卵（ゆで）100gあたりのたんぱく質は12.5gです。ゆで卵1個のたんぱく質量は、卵のサイズによって変わりますが、一般的には以下の通りです。温泉卵1個のたんぱく質量は約6.3gです。
卵のサイズ（重量） たんぱく質量（ゆで卵1個あたり）
Lサイズ（約70g） 約8.0～8.8g
Mサイズ（約60g） 約7.3～8.0g
Sサイズ（約50g） 約5.8～6.5g
うずらの卵のたんぱく質量はどれくらい？
うずらの卵は1個10g前後で鶏卵の約4分の1の大きさです。うずらの卵は生の状態のものを蕎麦やとろろに落として食べたり、ゆで卵として煮物や炒め物にいれて食べることが多いです。生のうずらの卵1個にはたんぱく質が約1.26gのたんぱく質が含まれています。また、うずらの卵の水煮缶詰には1個約1.1gのたんぱく質が含まれています。
