2月28日(土)までの限定販売。自分へのご褒美に選ばれる、冬だけの贅沢プレミアムクルス
長崎の地で誕生以来60年以上の歴史を持ち、長崎を代表する銘菓として愛され続けてきた「クルス」。
小浜食糧は2月28日(土)の販売終了に向けて、毎年冬にのみ解禁される高級ライン「プレミアムクルス」の最終受付を開始した。
伝統を守り未来を拓く小浜食糧
長崎県雲仙市にある直営店ボンパティ本店。長きにわたって地元民に愛されている
小浜食糧は、1932年に長崎県小浜町で創業。看板商品の「長崎銘菓クルス」をはじめ、直営洋菓子店「ボンパティ」などを展開している。長崎の歴史を背景に、長崎県産素材を大切にしたお菓子作りに尽力している企業だ。
小浜食糧では伝統的な製法を守りつつ、地元農家との連携やナショナルブランドとの共同開発など、郷土の魅力を全国へ発信する新しい挑戦を続けている。
長崎の歴史を刻む冬限定プレミアムな逸品
苺の果実感が贅沢な三層構造。濃厚なチョコとのハーモニーが楽しめる
「クルス」の表面に刻まれた十字架「花十字」は、異国情緒あふれる長崎の歴史そのものを象徴しているという。
誕生以来、変わらぬ製法で一枚一枚丁寧に焼き上げられる生地。そこには、和と洋が溶け合う長崎ならではの「歴史」と「真心」が宿っている。この伝統を現代の技術で磨き上げられたのが、冬季限定の「プレミアムクルス」だ。
素材には、力強い甘みと爽やかな酸味が特徴の長崎県産苺「さちのか」を使用している苺のうち75％使用。
苺果汁を練り込んだ生地に、苺のフリーズドライ粉末を混ぜた特製チョコをサンドしている。さらに全体をクーベルチュールチョコレートでコーティング。長崎県産素材を大切に、生産者と共に歩んできた老舗だからこそ実現できた、期間限定の特別な味わいだ。
