「キャベツの食物繊維」はレタスの何倍？ 茹でか生か“効率的な摂り方”も解説！

キャベツ20gの水溶性・不溶性食物繊維量は？

キャベツ20gは1玉の大きさにもよりますが、外葉なら1/2枚、内葉だと1枚が目安となります。水溶性食物繊維は0.08g、不溶性食物繊維は0.36gが含まれています。20gのキャベツを千切りにしてみると、片手に軽く1杯位の量になります。

キャベツの千切りの水溶性・不溶性食物繊維量は？

千切りキャベツは1回あたり100g、両手に山盛りを基準にすると使いやすいとされています。水溶性食物繊維は0.2g、不溶性食物繊維は1.7gが含まれています。