もちろん食べすぎは禁物です
今回は、市販のチョコの懸念点を解消しつつ、腸内環境やお肌を整える「自家製・腸活チョコ」をご紹介しました。これなら、砂糖や添加物を気にすることなく食べることができますよ！ただし！ もちろん食べすぎは禁物です（自戒も込めて……笑）。カカオやココナッツオイルには脂質も多く含まれるので、1日2〜3かけらを目安に楽しみましょう。ぜひ一度作ってみてくださいね。
(※1) Sorrenti, V. et al「Cocoa Polyphenols and Gut Microbiota Interplay: Bioavailability, Prebiotic Effect, and Impact on Human Health. Nutrients」（2020）
(※2) Tsujino, S. et al「 Effect of Continuous Ingestion of 2 g of Medium-Chain Triglycerides on Substrate Metabolism during Low-Intensity Physical Activity. Nutrients」（2022）
(※3) Sang Gyu Lee「The Role of Cacao Powder in Enhancing Skin Moisture and Reducing Wrinkles: A 12-Week Clinical Trial and In Vitro Study」（2024）
＜文・料理写真／腸活の研究家ざっきー＞
【腸活の研究家ざっきー】
腸活の研究家。「健康と体作りを後回しにしない」をモットーに、フォロワー11万人のInstagramでは、論文を元にした腸活情報や腸が整うレシピを発信中。Instagram:@zakii312、Twitter:@chokatu_zakii
