「気づいたら無限に食べてる…」レンジで簡単にできるのに凝ってる風！チョコスイーツレシピ3選

グラス生チョコタルト

ショットグラスに入れてスプーンですくって食べる、材料4つとココアパウダーでお手軽に作れるチョコスイーツは、簡単なのに映えること間違いなし！

苺やクリームなどでデコレーションするとさらに華やかになって、バレンタインにもおすすめです。

ダークチョコレート　100g
生クリーム（動物性）　90ml（80mlと10mlに分けて使います）
ダークラム（ブランデーでも可）　小さじ2
バタークッキー　4枚（40g）
ココアパウダー　適量（あれば）

①　ダークチョコレートは、溶けやすいように刻んで耐熱ボウルに入れる。生クリーム80mlとダークラムを加える。

②　フライパンに水を入れ、その上にボウルごと入れたら、中火で温める。周りがすこし沸々してきたら、火を止め2～3分待ち、余熱でチョコが溶けたら、滑らかになるまで混ぜる。

③　ビニール袋にバタークッキーを入れ、麺棒または手で細かくなるまで崩す。

④　生クリーム10mlを入れたら、ビニール袋の上から揉んで混ぜる。

⑤　④を器に分けて入れたら、ティースプーンを使って軽くおさえて平らにする。（しっかりと固め過ぎると、食べにくくなるので、軽くおさえる程度に。）

⑥　②を器に流し入れたら、冷蔵庫で30分ほど冷やして、出来上がり。（チョコが冷めて流しにくい時は、温め直してください。）お好みで、ココアパウダーを振りかけて召し上がれ。

一口サイズの小さなチョコ餅は、ちょっとした時にパクっとつまめるサイズ感が嬉しいおやつ。

もちもちのお餅の中に、もちもちのマシュマロとなめらかな生チョコ入り！表面にまぶしたココアパウダーがビターな味わいで、次々と手が止まらなくなる美味しさです。

【生チョコマシュマロ】

生クリーム　20g
チョコレート　20g
マシュマロ　16個

【求肥】

白玉粉　60g
砂糖　60g
水　100g
コーンスターチ　適量
ココアパウダー　大さじ1～2

①　チョコレートをボウルに入れ、湯せんで溶かす。生クリームをレンジで20秒程度温めてチョコのボウルに加え、よく混ぜ合わせて乳化させる。

②　冷蔵庫に1時間程入れて、絞れる固さになるまで冷やす。※すぐ絞りたい場合は、ボウルの底を氷水に当てて混ぜながら冷やして下さい。

③　マシュマロをハサミで半分に切る。

④　生チョコをカットしたマシュマロの半分に絞り、もう半分のマシュマロを被せてサンドする。冷蔵庫で生チョコが固まるまで冷やす。

⑤　求肥を作ります。耐熱性のボウルに白玉粉と水を入れ、白玉粉が綺麗に溶けたら砂糖も加えて混ぜる。

⑥　ふんわりラップをかけて、600Wのレンジで1分30秒加熱する。一度取り出して、液状の部分と固まった部分がまだらになっているので、ゴムベラでよく混ぜる。

⑦　さらに1分30秒×2回加熱して、その都度よく混ぜ、合計4分30秒加熱する。最終的に生地に透明感が出て、白玉粉にしっかり火が通った状態になればOK。

⑧　バットにコーンスターチを広げ、求肥を乗せて薄く広げ、カードなど使って16等分にカットする。求肥が熱い内に手早く生チョコマシュマロを包んでいく。

※求肥が冷めると伸びなくなって包みづらくなるので、温かい内にササっと包んでしまって下さい。綺麗に包まなくても、後でココアパウダーをかけて見えなくなるので大丈夫！

⑨　ポリ袋にココアパウダーを入れ、包んだチョコ餅のコーンスターチを軽く落としてから入れる。袋を振って全体にまぶして出来上がり。