ごきげんよう、しばちゃんです。
現代の日本人の腸内環境は、食生活や生活習慣の変化によって以前よりも悪化している傾向にあるそうです。
腸内環境を整えて身体に優しいグルテンフリーのパスタやスイーツが楽しめるところがあります。
鳥取県東部の若桜町(わかさちょう)の山の中にあるカフェをご紹介します。
自家栽培よもぎカフェ WakasaYomogi
ほっこりよもぎ家kizuku (よもぎ蒸しのリラクゼーション)内にある「自家栽培よもぎカフェ Wakasa Yomogi」。
土日限定で完全予約制で営業しています。
若桜駅からは車で20分ほど。赤色の壁が目印です。
メニュー
メニューは2種類あります。
・パスタセットとスイーツ、ドリンク
・スイーツとドリンク
調理しているご主人は腸活アドバイザーの資格をお持ちで、自身で腸内細菌を調べるほど探求心のある方です。
その探求心を活かし、試行錯誤してメニューを開発されたそうです。
