シェフの技が光る魚介料理とデザート
「Ombra blu」は、魚介料理とデザートを楽しむレストラン。春は産卵や回遊の影響で身が引き締まり、脂がのる、魚介の旬の季節。各地から届く素材の魅力を最大限に引き出す、シェフの技が光る料理がテーブルを彩る。
食事の後は、アフタヌーンティー仕立てのデザートがスタート。旬のフルーツを使った一皿、ミルフィーユなどのケーキを味わった後は、とっておきのデザートが登場するという。小菓子に隠れたシェフの遊び心を楽しんで。
「Ombra blu」の詳細について
「Ombra blu」の3月の開催日は、3月7日(土)・8日(日)・9日(月)・14日(土)・16日(月)・21日(土)・22日(日)・23日(月)・28日(土)・29日(日)・30日(月)。4月以降の開催日は順次HPで発表がある。
時間は12:00～13:30(最終入店)で予約制、金額は8,000円(税込)だ。
料理は、シェフ影山和弘氏が提案する「厳選魚介のイタリアンコース＆アフタヌーンティー仕立てのデザート」を提供する。
内容としては、前菜、
パスタ、メイン、
デザート3皿がついている。
春の暖かな日差しが差し込む「Ombra blu」で、食事と会話を楽しむひとときを過ごしてみては。
■HOTEL AO KAMAKURA
所在地：神奈川県鎌倉市腰越3-1-7
アクセス：江ノ島電鉄 腰越駅徒歩2分
公式HP：https://hotelao.jp/kamakura
■Ombra blu
会場：HOTEL AO KAMAURA 4階
営業時間：12:00～13:30(最終入店)
料金：8,000円(税込)
予約ページ：https://hotelao.jp/kamakura/ombrablu_reserve/
※料理画像はイメージ
(yukari)
