CafeSnapは、スペシャルティコーヒーとスイーツのペアリングを楽しむ祭典『Coffee Pairing Festival 2026』を2月25日(水)〜3月2日(月)に大丸神戸店にて開催する。
ペアリングを楽しむ
相性がいい食べ物と飲み物をかけ合わせ、互いの味わいを一層引き立たせて楽しむペアリング。『Coffee Pairing Festival』は、「スペシャルティコーヒーとスイーツのペアリング」がコンセプトだ。
第4弾となる今回は、大丸神戸店初出店や世界大会入賞者、海外勢を含む実力派スペシャルティコーヒーロースター11店が集結。関西を中心とした人気スイーツショップ11店、コーヒー器具や生活雑貨などのグッズブランド3店と共に、コーヒー×スイーツの幅広い楽しみ方に触れられる。
相性のよいコーヒーとスイーツを探そう
『Coffee Pairing Festival 2026』に登場するスペシャルティコーヒーとスイーツには、それぞれの特徴的な味わいが「タグ」で表示されており、これがガイド役としてペアリング体験の一助になる。
「タグ」は、「柑橘系」「ベリー系」「ストーンフルーツ系(もも・プラム)」「ナッツ・チョコレート系」「フローラル系」「その他(スパイス・お酒)」の6種。
基本は、同じ色の「タグ」が付いたコーヒーとスイーツをかけ合わせる「同調のペアリング」。慣れてきたらおすすめを聞きながら、様々なかけ合わせにチャレンジしてみよう。
注目のペアリングは、FUKUSUKE COFFEE ROASTERYの『台湾 COE2025 #27 Natural』×和歌山バターサンド専門店101の『和歌山産いちごショコラ』。
WISE MAN COFFEEの『ニカラグア ミディアムロースト』×コバトスタンド オオサカの『スタンドノオミヤ バタードラキチ』にも注目だ。
