まとめ
最後に、不飽和脂肪酸の特徴を理解して選択してみるとより食事が楽しくなると思います。
摂取する方法やタイミングも意識して取り入れてみてください。
脂質はエネルギー生産に関わる大切な栄養素です。なかでも不飽和脂肪酸は体内で合成できないものもあり食事から摂取しなければなりません。摂取量が多すぎても肥満や生活習慣病になるため適量の摂取が大切になります。
不飽和脂肪酸は種類ごとに働きがあり、適切な量を摂取することが大切になります。
不足することは希ですが、皮膚や発達・成長に影響し、過剰摂取では肥満をはじめ生活習慣病や脳に影響します。
日々の食事で回数を気にしたり、量を細かく計ることは難しいですが、月・水・金曜日は魚の日と決めて3食のうち1食は魚を食べる、油をひくとき毎回同じスプーンを使って少しづつ量を減らすなど無理なく摂取することが健康に楽しく食べるコツになると思います。
「不飽和脂肪酸」と関連する病気
「不飽和脂肪酸」と関連する病気は6個ほどあります。
各病気の症状・原因・治療方法など詳細はリンクからメディカルドックの解説記事をご覧ください。
血液・循環器の病気
心疾患
脂質異常
動脈硬化神経系の病気
認知症成長・発育
