スパイス、眠ってない？「スパイシーチキン」にやみつき必至！

鶏肉と卵のカレー照り焼き

【鶏肉と卵のカレー照り焼き】

1.鶏もも1枚に塩こしょうと薄力粉をまぶす

2.フライパンに油を熱し、1を皮目から焼く。こんがりしたら裏返し、蓋をして弱中火で4分蒸し焼きにする

3.［醤油・酒各大1.5、砂糖大1/2、カレー粉小1/2］とゆで卵2個を加えてからめ、黒こしょうを振る#簡単レシピ pic.twitter.com/Pc4wGnf7UN

— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) June 30, 2021

カレー粉を使ったレシピです。こちらは焼いて調味料と煮からめるだけなので、後片付けが楽ちんです。照りっ照りでおいしそうですね！

ご飯がすすむスパイシーチキン

調理時間：15分
難易度：★★☆
材料（2人分）

鶏もも肉（唐揚げ用）…1枚（300g）
キュウリ…1本
ミニトマト…3～4個
サニーレタス…適量
油…大さじ1/2
【A】
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
五香粉（ウーシャンフェン）…小さじ1/2
塩・こしょう…各少々

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) March 18, 2021

五香粉を使ったスパイシーチキンです。おなじみの調味料に甘くエキゾチックな五香粉をプラスすれば、一気に中華の味わいに！山椒のしびれる辛味も◎。