スーパーの鮮魚コーナーで比較的お手頃価格で手にいれることができる「鮭」は、主婦たちにも大人気！特売で買っておいて、冷凍保存しているというおうちもあるのではないでしょうか。でも、解凍するときにどうしてもパサパサしてしまう…。そこで今回は、冷凍鮭をふっくら焼く方法をご紹介します。
酒をふりかけてフライパンで焼く
* 冷凍鮭切り身をふっくら焼く * by ちゃこ★のだいどころ
※ 記事の表紙写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました
冷凍鮭の美味しい焼き方！鮭の蒸し焼き by テンテン☆
照り焼きにしてパサつき解消
うんめー!! 冷凍鮭の照り焼き by あやめし
これらのワザを使えば、冷凍してもパサつかず、ふっくらとした食感が楽しめます。これで特売で買っておいても安心ですね。ふだんの食事はもちろん、お弁当などにもご活用ください！
「お弁当」の基本ルール 水分が少ないおかずを選ぶ おかずの味つけは濃いめにする おかずは十分に加熱調理する 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する