つるんとむけた卵で作る「だし漬け卵（味付け卵）」レシピ
分量
4個分
材料
- ゆで卵…4個
- A みりん…大さじ1
- A しょうゆ…大さじ2
- A かつおぶし…ひとつまみ
- A 水…大さじ2
作り方
1. Aを小皿などに入れ、600Wの電子レンジで20秒ほど加熱し、そのまま冷ます。
2. ポリ袋にゆで卵を入れ、1を注いで袋の中の空気をなるべく入れないように閉じ、冷蔵庫に一晩おく。
※ポリ袋を利用すれば、少ない液量でもまんべんなく卵が浸かり、まだらになりにくいです
※漬け卵は冷蔵庫に保存し、3～4日以内を目安に食べきってください
ゆで卵はたんぱく質源なので、朝に食べるのがおすすめ。
安価ですし栄養もたっぷりですから、ぜひ毎日の朝ごはんに取り入れたいですね！
では、次回もお楽しみに。
