食べる量は減らさず、高たんぱく低脂質食にして、無理なく体重減を目指すのが、ダイエットインフルエンサー・ハルさんの「ハル式満腹ダイエット」。野菜を一緒に調理することで満腹感を高め、油は控えめにするのがポイントです。簡単なトレーニングと組み合わせれば、さらに効果アップが期待できます。ということで今回は、たんぱく質をちょい足ししながら野菜の栄養もとれる、ダイエットスープ2品を紹介します！
教えてくれた人
▷ハルさん
フォロワー73万人の人気ダイエットインフルエンサー（2026年1月現在）。45歳のときの健康診断で内臓脂肪型肥満と診断され、食生活を見直し、夫婦でダイエットを開始。低脂質でたんぱく質をしっかりとれるレシピをインスタグラム（＠kanal_recipe ）で発信すると、一躍人気に。著書に『がっつりなのにヘルシー！ 食事制限なしの新常識 満腹ダイエット食堂』（KADOKAWA）がある。
ハルさんは1年で14kgのダイエットに成功しました！
なんと旦那さんも10kgのダイエット！
ハル式満腹ダイエットのルール
＋スープで、栄養価と食べごたえをアップスープがあるとおなかがふくらみ、満腹感がアップします。しかも、スープは体を温め、代謝を促進してくれるので、ダイエットの強い味方です。不足しがちな食物繊維を補うために野菜やきのこを入れたり、豆腐や卵を加えてたんぱく質をちょい足ししたりして、栄養価と食べごたえを高めましょう。夜ごはんには必ずスープを添える。これが、ハルさん流です。
ではさっそく、このルールを踏まえてハルさんが考案した、自慢のスープレシピ2品をお届けします！
ふわたま酸辣湯（サンラータン）
きのこをどっさり入れて食物繊維もチャージ
＜材料・2人分＞＊1人分74kcal／塩分1.6g、たんぱく質4.3g、脂質2.4g
・溶き卵・・・ 1個分
・しいたけ ・・・2枚
・えのき・・・ 1袋（約100g）
・にら ・・・2本
■A
└とりガラスープの素・・・ 大さじ1/2
└酢 ・・・大さじ1～2
└しょうゆ ・・・小さじ1
└水 ・・・2カップ
■水溶き片栗粉
└片栗粉、水・・・各小さじ2
＜作り方＞
1．しいたけは軸を除いて薄切りにし、えのきは長さを半分に切ってほぐす。にらは3～4cm長さに切る。
2．鍋にしいたけ、えのき、Aを入れて中火にかけ、きのこに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
3．強火にし、ふつふつとしてきたら溶き卵を回し入れ、ふんわりとしたら大きく混ぜる。にらを加えてさっと混ぜ、器に盛り、好みでラー油をたらす。
【やせコツ】
水溶き片栗粉でとろみをつけ、食べごたえをアップ
