ほっこり豆乳スープ
かにかまのうまみを生かし、味つけはシンプルに
＜材料・2人分＞＊1人分88kcal／塩分1.7g、たんぱく質6.7g、脂質3.2g
・かにかま・・・ 4本
・豆乳（成分無調整）・・・ 1カップ
・玉ねぎ ・・・1/4個
・にんじん ・・・1/3本
■A
└洋風スープの素（顆粒）・・・大さじ1/2
└水 ・・・3/4カップ
・粉チーズ・・・ 大さじ1/2
塩 こしょう
＜作り方＞
1．玉ねぎは1cm四方、にんじんは1cm角、かにかまは1cm幅に切る。
2．鍋に1、Aを入れて中火にかけ、野菜に火が通るまで5～6分煮る。豆乳を加えて弱火で温め、塩、こしょう各少々をふる。粉チーズを加えて混ぜ、器に盛り、好みでさらに粉チーズをふる。
【やせコツ】
かにかまで手軽にたんぱく質を補給！
■＜ハル式満腹ダイエットColumn＞
週1のチートデーで外食も楽しむ！
ダイエット中も、たまには外食だって楽しみたいもの。ハルさんは、週1回はアルコールを飲みながら、焼き肉や焼きとりをおなかいっぱい食べます。翌日はいつも以上に野菜をとり、体調をリセット。再びダイエットに励みます。
「減らす」「変える」で、無理なくダイエット
揚げものが大好きだったハルさん。我慢のし過ぎは爆食いのもとなので、週1回にするなど食べる回数を減らしました。とんカツはやめてから揚げにしたり、同じ揚げものでもころもが薄いおかずに変えたりする工夫も大事。
＊ ＊ ＊
「ハル式満腹ダイエット」のコツは、目安としてたんぱく質を1食20g以上、脂質は1食15g以下にすること。肉や魚などたんぱく質のおかずはしっかりとり、肉の脂身や油は控えます。やせようとしてたんぱく質を減らすと、筋肉量や代謝が落ち、むしろやせにくい体になるので気をつけて。ご飯は朝、昼は150g、夜は120g食べてOKなので、満腹感も大ですよ！
レシピ考案／ハル 撮影／難波雄史 スタイリング／阿部まゆこ 栄養計算／スタジオ食 編集協力／渡辺ゆき 撮影協力／UTUWA
文＝高梨奈々
