「今日は一歩も動きたくない」「仕事が遅くなって夕食を作る時間がない」ときってありますよね。そんな日は、冷凍庫の食材やレトルト食品を活用してフルコースに仕上げちゃいましょう。豪華な夕食に変身する盛り付け方やトッピングのコツをご紹介！
盛り付けはお皿の余白を贅沢に使う
前菜に冷凍枝豆や冷凍ブロッコリーなどを用意して、お気に入りの平皿に食材を等間隔で並べましょう。レンジで温めオリーブオイルをひと垂らしすれば、まるで北欧レストランの“彩り野菜のカルパッチョ仕立て”に早変わり！ 生ハムやチーズなどを一緒に並べると、彩りとともにタンパク源も加えることができますよ。
スープに同じ食材をトッピング
ポタージュ系のカップスープやレトルトのスープには、冷凍コーンを数粒浮かべましょう。それだけで“粒立ちコーンのポタージュ”に大変身！ 食べ応えをアップさせたいときは、かぼちゃスープに冷凍かぼちゃをゴロゴロ入れたりオニオンスープにお豆腐を加えたりと、さまざまなトッピングを楽しみましょう。