納豆の脂質量は？メディカルドック監修医が栄養素・健康効果・食べる時の注意点・保存方法などについて解説します。
監修管理栄養士：
都々地尾 ゆき（管理栄養士）
介護老人保健施設で給食管理や栄養管理業務等、約10年間従事しました。その後、管理栄養士の資格を取得し、現在は同施設で栄養ケアマネジメント業務やおやつレクを担当しています。日々の食事を楽しんでいただけるよう、心を込めてサポートしています。
納豆とは？
納豆とは、蒸した（または煮た）大豆を納豆菌によって発酵させた日本の伝統的な発酵食品で、糸引き納豆とも呼ばれています。糸引き納豆の種類には、ひきわり納豆や五斗納豆などがあります。また、糸引き納豆のほかに、麹菌で発酵させた塩納豆（寺納豆・浜納豆など）もあります。
納豆1パックの脂質量はどのくらい？
日本食品標準成分表によると、一般的な「糸引き納豆」100gあたりの脂質は約10g程度です。納豆1パックは約50gのため含まれる脂質は約5g程度となります。
