そこで今回は、週3回は100円ショップをパトロールするプチプラグッズマニアで、ライターのさきモカさんに、ダイソーで発売された「解凍プレート」について教えてもらいました。
素早く解凍してくれるダイソーの解凍プレート
ダイソー「解凍プレート」
価格：770円
サイズ：直結20cm
JAN：4550480744919
冷凍食品や冷凍した肉・魚などを素早く解凍するための便利グッズです。円形でサイズは直径約20cm。あまりたくさんの量は解凍できませんが、収納のことを考えるとそこまで場所を取らないので便利です。
使用方法には解凍時間の目安が記載されており、冷凍魚（64g）は約15〜20分、冷凍の薄切り肉（120g）は約50〜60分とありました。
解凍プレートあり・なしで比べてみた
今回は、冷凍した鶏もも肉約230gを使い、まな板の上と「解凍プレート」の上で同時に解凍し、解凍のスピードを比較してみました。使い方としては、解凍プレートの上にのせるときはラップはせず、そのまま鶏肉をのせます。30分後の状態を見てみると、プレートに接していた面は解凍が進み始めていました。一方、まな板の上に置いた鶏肉は、まだ霜がついたままの状態です。
さらにひっくり返して合計60分ほど経つと、プレートの鶏肉は全体がやわらかくなり、調理できる状態に。一方、まな板の鶏肉はまだカチコチで、すぐに使える状態ではありませんでした。あきらかにプレートの上のほうが解凍スピードが早く、その違いに驚きました。長くかかる自然解凍も、これなら早く解凍できます。
また、電子レンジの解凍機能に比べると加熱ムラがなく、均等に肉全体が解凍されるという良さもありました。
