肉は冷凍パックのまま保存はだめ？品質が落ちる理由と正しい冷凍方法

肉をパックのまま冷凍するのは注意が必要

肉をパック冷凍すると冷凍焼けやドリップの増加につながるおそれがあります。短い期間だけ冷凍するなら問題ないものの、長期的に品質を保って保存するのには向いていません。

基本的には肉をパックから取り出して小分け冷凍することをおすすめします。おすすめの記事はこちら▼

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