まずはシェフ自慢のスペシャルディッシュから。編集部のおすすめもご紹介
席に着くと運ばれてくる「クレームダンジュ（写真上）」は、1人1皿限定のシェフ自慢のスペシャルディッシュ。
まるで雲のようにふわふわな食感で、口の中でとろけます。甘酸っぱいベリーコンポートと土台のサクサクしたタルトが絶妙にマッチし、最初から心をギュッとつかまれる期待以上の1皿でした。
数あるいちごスイーツの中で、私のおすすめは「いちごタルト（写真下）」。ひと口サイズでビジュアルも満点！ サクッとしたタルトの中には、カスタードとクリームがきれいな層になっていて、上にのったフレッシュいちごのみずみずしさが際立ちます。甘さと酸味のバランスが完璧で、満足度の高いスイーツです。
