こんにちは、ぱおです。
今日は、サクサクもっちり「ちくわのチーズフライ」をご紹介します！
ちくわの中にチーズを詰めてバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにしました～！
詰めるチーズは2種類！さけるチーズはびよ～～んと伸びて楽しく、ベビーチーズはとろっとしてコクがあっておいしいです。
お好みでケチャップをつけてもよく合います。
サクサクもっちり「ちくわのチーズフライ」レシピ
調理時間
15分
分量
3～4人分
材料
- ちくわ…4本
- さけるチーズ…1本
- ベビーチーズ…2個
- A 卵…1/2個
- A 薄力粉…大さじ2
- A 水…小さじ2
- パン粉…1カップ
- 揚げ油…適量
作り方
1. ちくわは、半分の長さに切る。
2. さけるチーズは半分の長さに切り、縦半分に切る。ベビーチーズは縦2～3等分に切る。
※チーズの切り方は、ちくわの太さによって調節してください
3. ちくわにチーズを詰める。
4. Aを混ぜ合わせて、バッター液を作る。ちくわをバッター液にくぐらせる。
5. パン粉をまぶす。
※両端にもしっかりパン粉をつけるとチーズが流れ出にくいです
6. フライパンに高さ5mmの油を加えて180℃に熱し、ちくわを入れる。1分30秒くらいいじらず、こんがり焼けたら裏返す。
裏面は約1分ほどこんがり焼く。側面も30秒ずつ焼き、衣がカリッとなったら油を切って取り出す。
できたてはさけるチーズがのび～～～～る！！
どこまで伸びる～～？？
さけるチーズはびよ～～んとよく伸びて楽しい～！
ベビーチーズはとろんとなって冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
おつまみにもおやつにもぴったりの「ちくわのチーズフライ」でした～！
今日も最後までご覧くださりありがとうございます。
