物語コーポレーションが展開する焼肉食べ放題専門店「焼肉きんぐ」は、2月25日から4月下旬まで期間限定で「沖縄フェア」を開催する。※一部21店舗では1月28日から先行販売を実施している。
沖縄グルメをアレンジした全7品を展開。対象メニューは「きんぐコース」（税込3,718円～）および「プレミアムコース」（税込4,818円～）で注文できるほか、単品でも提供する。
〈初開催となる沖縄フェア〉
焼肉きんぐは2007年創業。現在は全国363店舗を展開し、2022年以降は売上高で焼肉業界トップシェアを維持している。ファミリー層を主なターゲットとし、幼児無料、小学生半額、60歳以上500円引きといった施策を展開。ドリンクやスイーツを含め、すべてのメニューが席まで運ばれてくるため、食事中に席を立つことなく食べ放題が楽しめるのも特徴だ。
同店では年5回の期間限定フェアを実施しているが、沖縄をテーマにした企画は今回が初めて。広報担当者は「物産展などでも人気の沖縄をテーマにすることで、多くのお客様に楽しんでいただけると考えた」と説明する。
メニュー開発では、沖縄県民が食べても違和感のない味付けを意識しながら、焼肉きんぐならではのアレンジを加えたという。
2月16日に中目黒店で行われたメディア向け試食会に参加し、全メニューを体験した。
〈先行販売で人気上位のフェアメニュー3品〉
■オリジナルハイサイソースで食べる 壺漬けすだれ豚バラカルビ（649円）
先行販売で最も注文が多いという一品。沖縄生まれの甘辛BBQソース「ハイサイソース」をベースに、甘味と旨味を加えたオリジナルブレンドを使用している。
豚バラには細かな切れ目が入っており、ソースがしっかり絡む。実際に口にすると、甘味とコクが広がる一方、辛味は控えめで幅広い層に受け入れられそうな味わいだった。
オリジナルハイサイソースで食べる 壺漬けすだれ豚バラカルビ
■スパム玉子おにぎらず～ツナマヨ～（429円）
沖縄で親しまれているスパムを使用。ごはんの上に塩味のあるスパム、だしの効いた玉子、ツナマヨを重ねた。食べ応えのある一品。
【画像(8点)を見る】焼肉きんぐ『沖縄フェア』メニュー「揚げたてサーターアンダギー」「石焼きんぐタコライス」など
■揚げたてサーターアンダギー（209円）
沖縄風ドーナツを揚げたてで提供。外側はさっくり、中はややしっとりとした食感で、焼肉の合間の口直しやデザートにも適している。
