マックスフーズジャパンは、2月24日(火)、東京・JR新橋駅北改札目の前「エキュートエディション新橋」内に、「やきとん まこちゃん エキュートエディション新橋店」をオープンする。
JR新橋駅構内という新たなステージへ挑戦
「やきとん まこちゃん」は、1968年に東京・JR目黒駅前にて6席の小さな店から始まり、新橋で働くサラリーマンに愛され続けてきた老舗やきとん屋。“サラリーマンの聖地”と呼ばれる街・新橋にて長年営業を続けており、現在新橋の3店舗のほか、中目黒や大井町などでも営業している。
今回、JR東日本クロスステーションからのオファーにより、ついに“駅ナカ”への出店が実現。創業の原点が「JR駅前」である「やきとん まこちゃん」が、再び“駅”へ戻るというストーリー性のある出店だ。創業57年の「秘伝のタレ」と「累計20万食突破のもつ煮込み」を、改札目の前という立地で提供する。
主力商品の紹介
主力商品として、「名物秘伝たれ やきとん」1本187円(税込)、
「もつ煮込み」567円(税込)、
「ぶたピーマンチーズ」1本473円(税込)のほか、
新商品の「カレー煮込み串」1本242円(税込)などがラインアップしている。
「やきとん まこちゃん」のタレは、創業以来“一子相伝”。毎日つぎ足し、つぎ足しで受け継ぎ、日々数百本焼き上げる肉の旨みが溶け込んでいく。57年つぎ足し続けてきた味は、ほかでは再現できない“秘伝のタレ”として多くの人に支持されている。
累計20万食突破の“新橋の歴史的もつ煮込み”は、創業以来変わらぬレシピで、毎日店内にて仕込んでいる。希少部位「牛シロ」を使用し、全国から厳選した2種の味噌を独自ブレンド。50年以上愛され続ける、新橋の定番メニューだ。
