冬に行きたい旅行先といえば北海道！
澄んだ空気、真っ白な雪景色……そして何より、私たちが期待しちゃうのは「食」ですよね。
「せっかく北海道に行くなら、カニも海鮮も、お肉もスイーツも全部食べ尽くしたい！」 そんな食いしん坊な願いを叶えてくれる、とっておきの情報があるんです。
2026年2月1日（日）から「ホテルアベスト札幌」でスタートした、豪華ディナーバイキング。一足先に体験してきたのですが、想像以上の豪華さでした…！
視界がカニで埋まる！「カニ3種」の贅沢すぎる競演
会場に足を踏み入れて、思わず「わぁっ！」と声を上げてしまったのがカニコーナー。 夢のような「カニタワー」が目を引きます。今回のバイキングの目玉は、なんといっても3種類のカニが楽しめることなんです。
紅ズワイガニ＆花咲ガニが食べ放題！ 身がぎっしり詰まって甘みの強い「紅ズワイガニ」と、トゲトゲの見た目からは想像できないほど濃厚なコクがある「花咲ガニ」。これが好きなだけお皿に盛れるなんて、まさに夢のよう。
ライブキッチンでは贅沢食材である大ぶりの「タラバガニ」が一人一本限定で提供されます。目の前で焼き上げられる香ばしい匂いに、行列必至です！
カニの身を黙々とむく時間は、まさに至福。これだけで「北海道に来てよかった…」と心から思えます。
「これ、全部食べていいの？」圧倒的な品数に圧倒される
カニで満足するのはまだ早いんです。お次は海鮮コーナーへ。
ここでは、いくら、サーモン、甘えび、いか、つぶ貝など、キラキラ輝く海の幸が並びます。北海道産「ゆめぴりか」の酢飯に好きな具材を好きなだけ乗せて、自分だけの最強海鮮丼が作れるんです。
※試食会という特殊な機会であることと、スペースの都合上「いくら」はボウルでの提供でしたが、通常営業時は小皿に取り分けての提供となります。
さらに、プロの目利きが選んだ天然南マグロの食べ比べブースまで！大トロが口の中でスッと溶ける感覚は、もう言葉になりません。
ここでふと思ったのが、「種類が多すぎて、一人では到底食べきれない！」ということ。私1人で食べきれたのはこの量。正直まだまだ食べたいものはあるのに胃袋が追い付かない…。
和食、洋食、中華にスイーツまで、とにかくラインナップが豊富。ご夫婦やファミリー、お友達同士で行って、「これ一口食べてみて！」「こっちも美味しいよ！」なんてシェアしながら、いろんな種類をちょっとずつ楽しむのがおすすめです。
