冷凍できる卵焼き
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冷凍するとパサつきがちな卵焼きも、片栗粉とマヨネーズを加えることでしっとり。
作り置きして冷凍しておけば、朝は解凍するだけでOK。お弁当のすき間を埋めたいときに、いつでも頼れる定番ストックおかずです。
どれも冷凍を前提に工夫されたレシピなので、作り置きしても食べやすく、お弁当にそのまま使えるのが魅力。時間のあるときにまとめて仕込んでおけば、朝のバタバタがぐっとラクになります。
気になるおかずから、ぜひ冷凍ストックに取り入れてみてくださいね。
ひとみさん
大企業の社員食堂や、幼稚園から大学までの一貫校で献立作成・調理を担当してきた栄養士。栄養士としての知識と現場経験をいかし、冷凍作り置きで無理なく続く、バランス重視のお弁当を提案。野菜たっぷりをモットーに、忙しい毎日でも実践しやすい手作り弁当を発信している。
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ひとみ 栄養士の冷凍弁当(@___ht._.ht___)
