今回は、冷凍コーナーで人気の「本格豚キムチ」に注目。レンジで温めるだけで簡単に楽しめる豚キムチについてコストコの新商品やアレンジ料理を紹介するブログが大人気のコストコマニア、舞さんに教えてもらいました。
レンジでチンですぐおいしい
今回紹介するのは、「bibigo本格豚キムチ」（価格：1,338円）です。コストコではもうおなじみの韓国グルメブランド、bibigo。コストコではプルコギのたれ、ビビンバの素、ヤンニョムチキン、水マンドゥなど人気の韓国グルメを気軽に楽しめる商品がずらりと並んでいて、どれも大人気です。
冷凍コーナーで販売されている豚キムチ。原材料を見ると具材は、はくさいキムチに豚肉、玉ねぎ、ニラが入っています。開封すると中には小分けで6袋入り。
湯せん調理もできますが、なんとこの商品のうれしいポイントは、この袋のままレンジで加熱することができる点。たいてい袋の中身を耐熱皿に移してレンジで加熱…の場合が多いですが、冷凍のまま袋ごと温められるのは手間なしでうれしいですね。
「この面を上にして加熱」を守って、500W2分温めます。
温めたら、お皿に盛りつけ。袋が熱いのでやけどしないよう注意が必要です。
これで1袋分ですが、思ったよりも汁気が多い豚キムチでした。食べてみるとしっかり辛さもあって旨辛な味わいが本格派でおいしい！このままご飯にのせて、豚キムチ丼にしても抜群においしいですよ。
豚キムチアレンジ
汁気が多いのを活用して、茄子をプラスしてみました。これが大正解。ピリッと辛い豚キムチの旨みを茄子が吸収して、とってもおいしいです。かさ増しにもなるし、おいしさもアップで、ぜひ試してみて欲しいアレンジ。茄子の他にも春雨、厚揚げ、うどんを組み合わせてもボリュームアップで、間違いないおいしさですよ。
