こんにちは！フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんこと宮崎香予です。
今回は、とろ～り半熟卵とベーコンで作るカルボナーラ丼をご紹介します！
卵がからんだご飯がとってもおいしく、チーズのコクとピリッとした黒こしょうの風味がアクセントになります！
おいしく仕上げるポイントは、卵を半熟に仕上げることです♪
シンプルだけどめちゃくちゃおいしいですよ。よかったらお試しくださいね♪
とろ～り濃厚！「半熟卵とベーコンのカルボナーラ丼」レシピ
調理時間
10分程度
分量
1人分
材料
- 温かいご飯…1人分
- スライスベーコン…2枚
- おろしにんにく…小さじ1/2
- サラダ油…大さじ1
- 粗びき黒こしょう…適量
- A 卵…2個
- A 豆乳（牛乳でも可）…大さじ1
- A 粉チーズ…大さじ1
- A マヨネーズ…大さじ1
- A 顆粒コンソメ…小さじ1/2
作り方
1. スライスベーコンは1cm幅程度に切る。Aはよく混ぜておく。
2. フライパンにベーコンを入れて中火で炒め、脂が出てきたらおろしにんにくを加えてさらに炒める。
3. 2にサラダ油を加えて強火にし、よく混ぜ合わせたAを入れて半熟まで加熱する。
※卵に火が通りすぎないように注意してください
4. 温かいご飯を器に盛り付け、3をのせ、粗びき黒こしょうをふる。
とろとろ卵がご飯にからんでとってもおいしいです♪個人的には黒こしょうはたっぷりめがおすすめ！
よかったら作ってみてくださいね♪
